Чем питаться в жару?

Чем питаться в жару?

Некоторых сибиряков отметка в +30°C заставляет перейти на водное меню, большинство же подталкивает к изменению рациона. Летом, особенно в знойные дни, организм настроен на переработку легкой пищи, поэтому мясные и жареные блюда мы принимаем с трудом и без аппетита. Что же должно входить в летнее меню? Какие продукты принесут пользу и помогут справиться с жарой?

Ищем спасение на бахче

Бахчевые культуры идеальны для знойного лета. Арбуз утолит потребность организма в жидкости, а также насытит его железом, фолиевой кислотой и йодом. Кроме того, этот низкокалорийный плод активизирует почки, чтобы избавить вас от отеков.

Любители дынь также не останутся в проигрыше. Спелые дыни, как и арбузы, на 80% состоят из воды. Поэтому успешно заменяют вредные напитки в жару. А витамины С, А и В прибавляют здоровья и энергии тем, кто предпочитает есть бахчевые плоды регулярно.

Решение с кислинкой

Утолить жажду сладкой газировкой невозможно, поэтому в жару лучше выбрать воду. Добавив в нее немного лимона, вы не только улучшите вкус напитка, но и насытите его витаминами. Аскорбиновая кислота, содержащаяся в воде с лимоном, укрепит иммунитет и наполнит организм энергией. А витамин В ускорит обмен веществ, что особенно важно в жару.

Использовать лимон можно и в качестве альтернативы маслу и майонезу в салатах. Благодаря кислоте лимонного сока блюдо дольше не испортится и легче переварится.

Овощи против мяса

В жару организм перерабатывает мясные блюда дольше и затрачивает на процесс больше сил. Таким образом, употребляя «тяжелую» еду, мы отбираем у себя энергию, необходимую для борьбы со зноем. Поэтому диетологи советуют минимизировать количество мясных продуктов в летнем меню. И сделать упор на разнообразные овощи. Причем основную их часть стоит употреблять в сыром виде. И лишь треть - в виде холодных супов (борщ, окрошка, ботвинья, гаспачо) и овощных рагу.

Хотите чувствовать легкость и наслаждаться жизнью даже в летний зной? Соблюдайте простые рекомендации диетологов и компании «РОСАГРОРЕЗЕРВ». Будьте здоровы!